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第三道湘菜——毛氏雪花紅燒肉!誰是第三道湘菜食材?沙子嶺豬!

日期:2018-09-16 人氣:901

  湘潭新湘農生態科技有限公司是在湘潭市人民政府與新湘農生態科技有限公司簽署戰略合作框架協議的基礎上,由新湘農集團牽頭,與湘潭農業產業發展投資有限公司、湖南華陽農業開發有限公司三家企業共同投資設立。

  湘潭新湘農致力于沙子嶺豬的全產業鏈開發,包括保種選育、飼料研發、肉質風味研究、無抗養殖、豬肉質量安全溯源系統開發、豬肉連鎖零售及品牌建設等,首批投資5000萬元,預計總投資達5億元。

  新湘農生態科技有限公司(投資湘潭新湘農51%股權),是湖南九鼎科技(集團)有限公司的下屬公司,是中國最早提出并實施無抗環保飼料生產銷售、生豬無抗養殖、無抗可追溯豬肉生產與銷售、無抗可追溯豬肉軟件開發與應用(每塊豬肉都有身份證)的無抗、風味、放心豬肉供應鏈集團,其在湘潭新湘農沙子嶺豬特色產業開發中將發揮主導作用。

  近期湘潭新湘農參加了2018中國國際食品餐飲博覽會?尋找“第三道湘菜”活動,該活動是由湖南省商務廳、湖南省畜牧水產局、湖南省餐飲行業協會指導,湖南省興湘產業經濟發展中心主辦的全省首個“食材+餐飲”全產業鏈條大型主題活動,并于2018年8月3日開始《誰是“第三道湘菜”食材》的大型網絡投票活動,于9月11日進行尋找“第三道湘菜”總決賽。

  在網絡投票階段,經過10天的激烈角逐,在九鼎集團5000多名員工及養豬行業人士和親朋好友的支持下,湘潭新湘農生態科技有限公司開發的沙子嶺豬獲得《尋找“第三道湘菜”活動》網絡投票第一名!

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  在9月11日的尋找“第三道湘菜”總決賽的活動中,湘潭新湘農以沙子嶺豬肉為食材燒制的“毛氏雪花紅燒肉”和“毛氏紅燒肉”分別獲得第三道湘菜總決賽特金將和金獎,沙子嶺豬獲得第三道湘菜“最受歡迎湘菜名優食材”。

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第三道湘菜總決賽現場

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毛氏雪花紅燒肉

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毛氏紅燒肉

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