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傳承三千年

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沙子嶺豬原產于湘潭縣城郊沙子嶺一帶,毛色為“兩頭烏,中間白”,是“華中兩頭烏豬”的主要類群。據湘潭出土現存國家博物館的青銅豕尊考證,沙子嶺豬在湘潭已有三千余年的家養歷史。目前已被列入國保級家畜禽遺傳資源保護品種名錄,獲得農業部地理標志產品,國家商標局地理證明商標。

飄香千萬家

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湘潭沙子嶺豬是地地道道的中國土豬,保證豬種血統純正,完全不同于從外國引進的大白豬,被譽為“豬中國寶”。

其肌間脂肪含量3-5%,為豬肉的最佳口感比例。經過肉品營養測定分析,肉質中含有16種氨基酸,含量高達32.96%,所以沙子嶺豬肉不但口味上細嫩多汁,品后唇齒留香,而且營養豐富,有強身健體之功效,更適用于三高體癥人群。

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