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毛氏雪花豬肉-2018年湘潭市十大名廚評選競賽拉開帷幕

日期:2018-11-21 人氣:1481

  11月20日,由毛氏雪花豬肉冠名的第十三屆中國湘菜美食文化節十大主體活動之一2018年湘潭市十大名廚評選競賽正式在湘潭市工貿中專學校烹飪教學場所內召開。

第十三屆中國湘菜美食文化節十大主體活動

第十三屆中國湘菜美食文化節十大主體活動

  該活動由湖南日報社、湖南省商務廳、湘潭市人民政府主辦,湘潭市商務局、湘潭市餐飲行業協會等承辦。湘菜泰斗聶厚忠,元老級湘菜大師肖厚培,湘菜大師黃惠明,湘菜大師、湘潭名廚專業委員會主任肖克資等14位行業專家到場指導,湘潭市商務局及第十三屆中國湘菜美食文化節組委會相關領導見證。

毛氏雪花豬肉

眾多專家現場品嘗毛氏雪花豬肉

眾多專家現場品嘗毛氏雪花豬肉

  活動由毛氏雪花豬肉冠名,并為大賽提供食材。由我公司提供的毛氏雪花豬肉試吃現場一片歡騰,眾多專家嘗過之后贊嘆不已。

眾多專家現場品嘗毛氏雪花豬肉

眾多專家現場品嘗毛氏雪花豬肉

  毛氏雪花豬肉是湘潭新湘農生態科技有限公司旗下品牌,是湘潭沙子嶺豬全產業鏈產品。

  湘潭沙子嶺豬來自偉人故里湘潭,有著3000多年歷史,被譽為“豬中國寶,肉中妙品”。榮獲國家農產品地理標志,國家工商總局地理標志證明商標。

  湘潭沙子嶺豬有著“肉香味足、久煮不老”的特點。一百公斤的湘潭沙子嶺豬上僅有不到兩公斤的毛氏雪花肉,其獨有的紋理、色澤、口感、以及稀有程度更是被人稱之為豬肉中的“老山參”。

  湘潭沙子嶺豬同時結合新湘農集團的無抗養殖(無藥物殘留)、可追溯(每塊豬肉都有身份證)的技術應用,從源頭到餐桌全程溯源。為人民提供“安全、健康、美味”的豬肉食品。

毛氏雪花豬肉


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